Panduan melawat Chouara Tannery Fez untuk pengembara Muslim. Ia merangkumi sejarah dan proses penyamakan tradisional, laluan ke teres pemandangan, cara ke sana, waktu terbaik, kadar tip serta adab ketika berkunjung.

Ada tempat yang dikenang kerana kemegahannya, dan ada tempat yang dikenang kerana kesabaran manusia di dalamnya. Chouara Tannery termasuk dalam golongan kedua.
Di tengah lorong Fes el-Bali, ratusan kolam batu tersusun seperti sarang lebah dengan warna putih, merah, kuning dan coklat. Para penyamak bekerja dengan tangan, menggunakan kaedah yang diwarisi turun-temurun.
Panduan ini membawa anda mengenali Chouara Tannery Fez secara berperingkat. Bermula dengan sejarah dan prosesnya, hingga kepada cara melawat dengan selesa dan beradab.
Warna yang lahir dari kesabaran, kraf yang diwarisi zaman berzaman.
Chouara Tannery Fez Dalam Sekilas Pandang
Sebelum menyusuri lorong medina, kenali dahulu tempat yang bakal dikunjungi.
Chouara Tannery ialah rumah penyamakan kulit terbesar dan paling terkenal di Fez. Ia terletak di Fes el-Bali, bahagian medina tertua kota ini, di tepi aliran Oued Fes.
Tempat ini bukan muzium, sebaliknya bengkel yang masih beroperasi setiap hari. Pelawat menyaksikan kerja penyamak dari teres kedai kulit yang mengelilingi kawasan kolam.

- Lokasi
- Derb Chouara, Fes el-Bali, berhampiran Place Seffarine
- Usia
- Sering dikaitkan dengan abad ke-11, tarikh tepat tidak diketahui
- Status semasa
- Masih beroperasi, dipulihkan pada 2015 hingga 2016
- Warisan dunia
- Sebahagian Medina Fez, UNESCO sejak 1981
- Bayaran masuk
- Tiada tiket rasmi, tip sekitar 20 MAD
- Tempoh lawatan
- Sekitar 30 hingga 45 minit
- Waktu paling aktif
- Pagi hingga awal petang
- Akses kerusi roda
- Tidak sesuai, tangga sempit dan curam
Tiga Rumah Penyamakan Yang Masih Bertahan Di Fez
Chouara bukan satu-satunya, tetapi ia yang paling besar dan paling dikenali.
Pada zaman kegemilangannya, Fez mempunyai puluhan bengkel penyamakan kulit. Hari ini hanya tiga rumah penyamakan tradisional yang masih kekal di dalam medina.
Ketiga-tiganya ialah Chouara, Sidi Moussa dan Ain Azliten. Chouara Tannery Fez paling kerap dikunjungi kerana saiznya, kedudukannya yang dekat dengan pusat medina dan teres pemandangan yang luas.
| Nama | Kedudukan | Catatan |
|---|---|---|
| Chouara | Fes el-Bali, berhampiran Place Seffarine | Terbesar dan paling popular dalam kalangan pelawat. |
| Sidi Moussa | Fes el-Bali | Disebut dalam catatan sejarah sejak awal abad ke-12. |
| Ain Azliten | Hujung utara Fes el-Bali | Dibina pada akhir abad ke-18. |
Sejarah Chouara Tannery Dari Zaman Ke Zaman
Usia sebenar Chouara sukar dipastikan, namun jejak kraf kulit Fez boleh ditelusuri berabad lamanya.
Tradisi tempatan mengaitkan penyamakan kulit di Fez dengan pembukaan kota oleh Idris II pada awal abad ke-9. Chouara Tannery Fez sendiri sering disebut beroperasi sejak abad ke-11, walaupun sejarah awalnya tidak tercatat dengan jelas.
Kemuncak industri ini berlaku pada zaman Almohad dan Marinid. Kulit dari Fez pernah dibawa sejauh Baghdad, dan nama “morocco” dalam bahasa Inggeris kini merujuk kepada kulit kambing halus.
| Tempoh | Peristiwa |
|---|---|
| Awal abad ke-9 | Fez dibuka oleh Idris II dan kraf kulit mula berkembang. |
| Abad ke-11 | Tempoh yang sering dikaitkan dengan permulaan Chouara. |
| Zaman Almohad | Catatan menyebut sekitar 86 bengkel penyamakan di kota ini. |
| Zaman Marinid | Industri kulit terus berkembang bersama perdagangan Fez. |
| 1981 | Medina Fez diiktiraf sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO. |
| 2015 hingga 2016 | Kolam dibina semula dan sistem air sisa ditambah. Chouara kekal di dalam medina. |
Laluan Lawatan Ke Chouara Tannery
Perjalanan ke Chouara Tannery Fez ialah sebahagian daripada pengalamannya.
Kenderaan tidak boleh masuk ke dalam Fes el-Bali, jadi pelawat perlu berjalan kaki menyusuri lorong yang sempit dan berliku. Laluan paling biasa bermula dari Bab Boujloud, lalu menurun melalui Talaa Kebira ke arah tengah medina.
Sebaik menghampiri kawasan penyamakan, bau kulit mula terasa dan deretan kedai kulit semakin rapat. Dari sini, pelawat dibawa masuk ke kedai dan menaiki tangga hingga ke teres di tingkat atas.
- 1Bab BoujloudPintu Biru medinaTitik mula
- 2Lorong medinaTalaa Kebira menurun15 hingga 20 minit
- 3Place SeffarineDataran tukang tembaga5 minit
- 4Kedai kulitTangga ke tingkat atas5 minit
- 5Teres pemandanganKolam dan penyamak20 hingga 30 minit

Proses Penyamakan Kulit Secara Tradisional
Hampir setiap langkah di sini dilakukan dengan tangan, tanpa mesin moden.
Kulit lembu, kambing biri-biri, kambing dan unta mula-mula direndam dalam kolam putih selama dua hingga tiga hari. Campurannya terdiri daripada kapur tohor, garam, air, air kencing lembu dan tahi burung merpati.
Rendaman ini melembutkan kulit serta memudahkan bulu dan lemak dikikis. Kulit kemudian dipindahkan ke kolam pewarna, sebelum dijemur di bawah matahari di atas bumbung sekitar kawasan.
- Kolam putihKapur tohor, garam dan air untuk melembutkan kulit.
- MerahDaripada bunga popi.
- OrenDaripada inai.
- KuningDaripada safron.
- BiruDaripada indigo.
- HijauDaripada daun pudina.
- CoklatWarna asli kulit atau kayu cedar.
Kolam Putih Dan Kolam Pewarna
Dari teres, kawasan kolam Chouara Tannery Fez kelihatan seperti palet warna yang terbentang luas.
Kolam berwarna putih dan kelabu di satu bahagian ialah peringkat rendaman awal. Kolam berwarna coklat, merah dan kuning pula ialah peringkat pewarnaan.
Perhatikan penyamak yang berdiri di dalam kolam sambil memijak dan menggosok kulit. Kerja ini berat dan berulang, namun dilakukan dengan teliti sepanjang hari.

Teres Kedai Kulit, Tempat Menyaksikan Dari Atas
Pelawat tidak masuk ke kawasan kolam, sebaliknya melihat dari teres kedai di sekelilingnya.
Setiap kedai kulit di sekitar Chouara Tannery Fez mempunyai balkoni atau teres sendiri. Pemandangan terbaik biasanya dari tingkat atas yang menghadap terus ke tengah kawasan kolam.
Sebaik tiba, pelawat sering dihulurkan setangkai daun pudina untuk mengurangkan bau. Selepas melihat pemandangan, pekedai akan mempelawa anda melihat barangan di tingkat bawah.

Barangan Kulit Dan Tips Membeli
Membeli bukan kewajipan, tetapi barangan di sini antara ole-ole yang paling dicari di Fez.
Kedai di sekitar Chouara menjual pelbagai barangan kulit buatan tangan, dari kasut babouche hingga beg dan pouf. Kualitinya berbeza mengikut kedai, jadi luangkan masa untuk menyentuh dan membandingkan.
Harga yang ditawarkan kepada pelancong biasanya masih boleh dirunding. Tawar dengan sopan, dan berlalu dengan baik jika harga tidak sesuai.

| Perkara | Cadangan |
|---|---|
| Kasut babouche | Antara ole-ole paling popular dan mudah dibawa pulang. |
| Beg dan dompet | Periksa jahitan, lapisan dalam dan bau kulit sebelum membeli. |
| Pouf kulit | Biasanya dijual tanpa isi, jadi ringan dan mudah dilipat ke dalam beg. |
| Tawaran harga | Mulakan rundingan jauh lebih rendah daripada harga pertama, kemudian bertemu di pertengahan. |
| Bayaran | Bawa wang tunai dalam dirham. Tidak semua kedai menerima kad. |
Cara Ke Chouara Tannery
Bahagian akhir perjalanan ke Chouara hanya boleh ditempuh dengan berjalan kaki.
Teksi kecil boleh membawa anda ke pintu-pintu utama medina seperti Bab Boujloud atau Bab R’cif. Dari situ, teruskan dengan berjalan kaki mengikut papan tanda atau bersama pemandu.
Aplikasi peta di telefon tidak selalu tepat di dalam lorong medina yang padat. Pelawat kali pertama digalakkan mengupah pemandu berlesen atau menyertai rombongan supaya lawatan lebih tenang.
Tiket, Waktu Dan Bayaran Tip
Tiada kaunter tiket di Chouara Tannery Fez, namun ada adat kecil yang perlu difahami.
Akses ke teres kedai pada asasnya percuma, dan kedai menjangkakan tip kecil sebagai tanda terima kasih. Kadar yang biasa ialah sekitar 10 hingga 20 dirham seorang, atau sedikit lebih jika ada penerangan lengkap.
Kedai biasanya dibuka setiap hari dari pagi hingga petang. Namun penyamak paling aktif pada waktu pagi hingga awal petang, dan suasana lebih perlahan pada hari Jumaat.
| Perkara | Maklumat | Catatan |
|---|---|---|
| Tiket masuk | Tiada | Pemandangan dilihat dari teres kedai kulit. |
| Tip di teres | 10 hingga 20 MAD | Seorang. Elak permintaan 100 MAD atau lebih. |
| Waktu kedai | Sekitar 8.00 pagi hingga 6.00 petang | Setiap hari, tiada waktu operasi rasmi. |
| Waktu paling aktif | Pagi hingga awal petang | Penyamak mula beransur pulang pada lewat petang. |
| Hari Jumaat | Lebih perlahan | Sebahagian kedai berehat sekitar waktu solat Jumaat. |
- Mengambil gambar kolam dari teres.
- Memberi tip kecil kepada kedai yang membawa anda naik.
- Bertanya tentang proses penyamakan.
- Menolak tawaran jualan dengan sopan.
- Merakam penyamak dari dekat tanpa izin.
- Mengikut orang asing yang menawarkan bantuan tanpa diminta.
- Bersandar atau duduk di tepi teres.
- Membeli dalam keadaan terdesak atau tertekan.
Kemudahan Untuk Keluarga, Warga Emas Dan OKU
Chouara ialah bengkel lama di tengah medina, bukan tapak yang dibina untuk pelancong.
Teres pemandangan hanya boleh dicapai melalui tangga yang sempit dan curam di dalam kedai. Tiada lif atau laluan landai, jadi tempat ini kurang sesuai untuk pengguna kerusi roda.
Keluarga dengan anak kecil dan warga emas masih boleh melawat dengan perancangan yang baik. Bergerak perlahan, berehat di setiap tingkat dan pastikan kanak-kanak sentiasa dalam pengawasan.
| Perkara | Cadangan |
|---|---|
| Kanak-kanak | Pegang tangan ketika di lorong dan jauhkan dari tepi teres. |
| Bau yang kuat | Bawa pelitup muka atau daun pudina untuk anak yang sensitif. |
| Warga emas | Pakai kasut bertapak getah kerana tangga dan lorong boleh licin. |
| Tempoh lawatan | Hadkan kepada 30 minit jika ada ahli keluarga yang cepat letih. |
Waktu Terbaik Melawat Chouara Tannery
Waktu dan musim lawatan mempengaruhi warna, cahaya dan juga baunya.
Waktu pagi paling sesuai kerana penyamak sedang aktif dan cahaya matahari menyerlahkan warna kolam. Bau juga lebih ringan sebelum cuaca menjadi panas.
Musim bunga dan musim luruh paling selesa untuk berjalan di medina. Pada musim panas, bau lebih kuat pada waktu tengah hari, jadi rancang lawatan lebih awal.
| Waktu | Suasana | Sesuai Untuk |
|---|---|---|
| Pagi | Penyamak aktif, cahaya lembut, bau lebih ringan | Fotografi dan melihat proses |
| Tengah hari | Cahaya terik dan bau lebih kuat, terutama musim panas | Lawatan ringkas |
| Lewat petang | Lebih tenang, kurang pekerja di kolam | Mengelak kesesakan |
| Mac hingga Mei, September hingga November | Cuaca sederhana dan selesa | Berjalan lama di medina |
| Jun hingga Ogos | Panas dan bau paling kuat | Lawatan awal pagi sahaja |
Panduan Pengembara Muslim Di Chouara Tannery
Melawat Fez sebagai Muslim terasa dekat, kerana kota ini dibina di atas tradisi ilmu dan ibadah.
Chouara Tannery Fez terletak tidak jauh dari Masjid al-Qarawiyyin, yang diasaskan oleh Fatimah al-Fihri pada tahun 859. Pelawat Muslim boleh menunaikan solat di sana, manakala bukan Muslim tidak dibenarkan masuk ke ruang solat.
Hormati para penyamak sebagai pekerja yang sedang mencari rezeki. Senyuman, salam dan sedikit kesabaran ketika berurusan dengan pekedai akan menjadikan lawatan lebih bermakna.
| Perkara | Cadangan |
|---|---|
| Solat | Tunaikan di Masjid al-Qarawiyyin atau masjid kejiranan di sekitar medina. |
| Waktu solat | Semak waktu solat tempatan dan rancang lawatan di antaranya supaya tidak tergesa-gesa. |
| Pakaian | Pakaian sopan dan longgar, serta kasut tertutup untuk lorong dan tangga. |
| Makanan | Makanan halal mudah didapati di Fez sebagai kota majoriti Muslim. |
| Salam dan adab | Ucapan salam disambut mesra oleh penduduk tempatan. |
| Musafir | Rujuk panduan solat jamak taqdim dan takhir untuk perjalanan jauh. |
Fakta Dan Salah Faham Yang Perlu Diperbetulkan
Kemasyhuran Chouara melahirkan banyak cerita, dan tidak semuanya tepat.
Sebahagian maklumat yang tersebar di media sosial dibesar-besarkan atau sudah tidak terkini. Fahami perkara asas ini supaya jangkaan anda lebih jelas sebelum tiba.
Chouara ialah rumah penyamakan tertua di dunia.
Ia memang sangat lama, namun usia tepatnya tidak tercatat dengan jelas dan dakwaan ini sukar disahkan.
Pelawat perlu membeli tiket atau barangan untuk masuk.
Tiada tiket rasmi dan tiada kewajipan membeli. Tip kecil kepada kedai sudah memadai.
Chouara telah dipindahkan keluar dari medina.
Pemulihan pada 2015 hingga 2016 mengekalkannya di tapak asal, dengan kolam baharu dan sistem air sisa.
Sesiapa yang menawarkan bantuan di lorong ialah pemandu rasmi.
Ramai yang tidak rasmi dan akan meminta bayaran. Gunakan pemandu berlesen atau ikut rombongan.
Di Sekitar Chouara Tannery
Chouara Tannery Fez berada di tengah kawasan paling bersejarah di Fes el-Bali.
Dalam jarak berjalan kaki, terdapat masjid, madrasah dan dataran yang menyimpan kisah kegemilangan ilmu di kota ini. Gabungkan lawatan ke Chouara dengan tempat-tempat ini untuk separuh hari yang padat dan bermakna.

Untuk panduan lengkap kota ini, baca juga panduan melawat Fes Morocco di AkuIslam.
Soalan Lazim Chouara Tannery Fez
Berapakah bayaran masuk ke Chouara Tannery Fez?
Bilakah waktu terbaik melawat Chouara Tannery?
Adakah bau di Chouara Tannery sangat kuat?
Berapa lama masa yang diperlukan untuk melawat Chouara Tannery?
Adakah Chouara Tannery sesuai untuk pengguna kerusi roda?
Di manakah Muslim boleh solat berhampiran Chouara Tannery?
Penutup, Warna Yang Lahir Dari Kesabaran
Chouara Tannery Fez mengingatkan kita bahawa keindahan sering lahir daripada kerja yang sabar dan berulang. Di sebalik setiap beg dan kasut kulit, ada tangan yang berdiri lama di dalam kolam.
Datanglah dengan rasa hormat, lihatlah dengan teliti dan pulanglah dengan lebih menghargai rezeki yang halal. Semoga lawatan ke Fez menjadi kembara yang menambah syukur dan kefahaman.
Jelajah Fes Seterusnya
Sambungkan perjalanan anda dengan panduan daerah, negara dan hentian lain di sekitar Fes.Tempat lain di FesSumber Rujukan Rasmi
- UNESCOMedina of Fez, Tapak Warisan Dunia
- Visit MoroccoPortal pelancongan rasmi Maghribi
Bacaan Lanjut Di AkuIslam
- Panduan Fes MoroccoMenerokai kota ilmu dan medina tertua Maghribi
- Panduan Melawat MoroccoPersediaan lengkap sebelum ke Maghribi
- Panduan Chefchaouen MoroccoHentian seterusnya, kota biru di pergunungan Rif
- Masjid Agung CórdobaJejak keagungan Islam di Andalusia